Полудник детям — легко! Встречайте Льежские вафли

Два года назад на Новый год мы получили в подарок электро-вафельницу. И она, как и многие другие кухонные гаджеты, долго лежала в тумбочке. Но парни подросли и вместе с этим, подросла их любовь к печенькам. В Киеве я старалась не покупать выпечку в магазинах и пекла сама. Эта хорошая привычка «переехала» вместо со мной и в Вену. Предлагаю вам очень известный и очень вкусный десерт, который не оставит ваших деток равнодушными.

 

Рецепт:

IMG_2748

  • Мука    — 400 г
  • Яйцо    — 4 шт
  • Молоко    — 100 мл
  • Сахар    (крупный) — 180 г
  • Масло сливочное    — 170 г
  • Дрожжи    (сухие) — 1.5 ч. л. или свежие — 30г
  • Ванильный сахар    — 1 пакет.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить столовую ложку сахара и оставить на 5 минут до получения вот такой массы:

drozhЯйца хорошо смешать с сахаром и ванильным сахаром:

yaica
Добавить растопленное масло:

masloВсе хорошенько перемешать и добавить муку:

muka

Тесто должно быть, как густая сметана.

testТеперь приступаем к выпечке вафель. Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто ложкой по центру. Пеките вафли 2-3 минуты.

vafelnica

Пара секретов:

1. Молоко должно быть теплым, не в коем случае не горячим.
2. Яйца достаньте из холодильника за пару часов, они должны быть комнатной температуры.
3. Масло растопите и остудите. Оно не должно быть горячим, слегка теплым.

Поделитесь информацией TwinMama в соц. сетях:
  • Facebook
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LinkedIn
  • Одноклассники
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • email
  • Add to favorites
  • Blogger
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • Reddit
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Мой Мир
  • Блог Я.ру
  • FriendFeed
  • MySpace
Таня Бутенко

Автор: Таня Бутенко

Я мама мальчишек-двойняшек, любимая жена и автор и руководитель проекта TwinMama. Cемейный коуч, консультант по семейному тайм-менеджменту, эксперт по уходу и воспитанию близнецов. Я хочу помочь как можно большему количеству женщин справиться с двойными хлопотами и обрести двойное счатье.
Таня Бутенко

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *