Имбирное печенье.

Люблю декабрь за это волшебное ожидание праздника. Когда дети с нетерпением ждут утро, чтобы открыть новый «секрет» на Адвент календаре, когда есть возможность оглянутся на прожитый год и запланировать будущий, когда весь дом наполняется чудными ароматами рождественских блюд.

Еще в моем детстве аромат мандарин и, как бы ни было странно, имбирного печенья у меня ассоциировались с Новым годом и Рождеством.

Я помню, как отец по несколько часов стоял в очередях за мандаринами, а мы в это время с мамой месили тесто для имбирного печенья, делали из картона трафарет елки и по нему вырезали печенье.

Это была самая лучшая Новогодняя традиция у меня в семье. Поэтому я очень хочу «завести» эту традицию и для своей семьи.

Возможно, вы тоже захотите делать имбирное печенье с вашими детьми. Поэтому делюсь своим любимым рецептом:

  • 100 гр масла сливочного (мягкое очень, но не жидкое);
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка с горкой тертого свежего имбиря (с соком);
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 3-4 гвоздики (хорошо растереть в ступке);
  • 1 стакан сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Все хорошенько перемешать, замесить эластичное тесто.

imb-pech-3Формочками сделать фигурки. Выложить на лист пергамена на протвине.

imb-pech-4Выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Когда печенье будет готово, его можно разрисовать глазурью (яичный белок, взбитый с сахарной пудрой до однородной вязкой массы). Для этого можно использовать кондитерский шприц или «по старинке» — плотный пластиковый пакет, у которого срезан кончик.

Всем приятного аппетита и веселых праздников!

Поделитесь информацией TwinMama в соц. сетях:
  • Facebook
  • Twitter
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • LinkedIn
  • Одноклассники
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • email
  • Add to favorites
  • Blogger
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • Reddit
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Мой Мир
  • Блог Я.ру
  • FriendFeed
  • MySpace
Таня Бутенко

Автор: Таня Бутенко

Я мама мальчишек-двойняшек, любимая жена и автор и руководитель проекта TwinMama. Cемейный коуч, консультант по семейному тайм-менеджменту, эксперт по уходу и воспитанию близнецов. Я хочу помочь как можно большему количеству женщин справиться с двойными хлопотами и обрести двойное счатье.
Таня Бутенко

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *